Papirnata embalaža za enkratno uporabo je bolj trajnostna možnost

2022-09-16

V scenariju dostave jedi je namizna posoda za večkratno uporabo veliko manj trajnostna kot papirna namizna posoda za enkratno uporabo zaradi dodatnega in posebnega bremena. To je posledica količine energije in sveže vode, porabljene za čiščenje, ter stopnje lomljenja, povezane z recikliranjem, transportom in postopki odnašanja.
Prejšnja študija ocene življenjskega cikla (LCA), ki jo je izvedel Ramboll, ki jo je naročilo Evropsko združenje za papirno embalažo (EPPA), je prav tako pokazala, da sistemi jedilnih priborov za večkratno uporabo v restavracijah s hitro prehrano povzročijo 2,8-krat več emisij CO2 in porabijo 3,4-krat več sladke vode kot papirnata embalaža za enkratno uporabo.
Vsa ta poročila kažejo na isti zaključek: papirna embalaža za enkratno uporabo je bolj trajnostna možnost.
Papirnata embalaža za enkratno uporabo je bolj trajnostna kot jedilni pribor za večkratno uporabo
Zdi se, da je ta sklep v nasprotju s splošnim prepričanjem.
Da bi razumeli ta sklep, je treba omeniti oceno življenjskega cikla (LCA).
Preprosto povedano, ocena življenjskega cikla upošteva vpliv izdelka na okolje "od zibelke do groba" (tj. od pridobivanja surovin, proizvodnje, porabe, uporabe in končne odstranitve) na makro ravni.
Čeprav se s stališča potrošnika intuitivno zdi, da ima namizna posoda za večkratno uporabo manjši vpliv na okolje, ker jo je mogoče uporabiti večkrat. Vendar pri ocenjevanju okoljskega vpliva izdelka v njegovem življenjskem ciklu Rambollovo poročilo kaže, da ima papirna embalaža za enkratno uporabo manjši vpliv na okolje – ker čiščenje in sušenje ponovno uporabljene namizne posode (za izpolnjevanje standardov, potrebnih za preprečevanje navzkrižne kontaminacije) potrebuje več energije in sveže vode.